***北京1月19日電 (記者 應妮)「二十
三、糖瓜粘；二十
四、掃房日；二十
五、磨豆腐；二十
六、割豬肉；二十七，殺公雞；二十
八、把面發；二十
九、蒸饅頭；三十兒晚上熬一宿，大年初扭一扭……」一首婦孺皆知的民謠，道出了中國人對過年的期盼，也道出了老北京人過大年時的隆重與熱烈。
儘管近年來每每都有人感嘆年味兒淡了，一年不如一年，但在著名「京味兒畫家」楊信看來，所謂「年味兒」，是民俗，是老禮兒，無形的氛圍其實就是過年的「味道」。
楊信坦言，如今「京味兒、年味兒」的年俗正在悄然回歸，無論是影視作品、繪畫作品，還是近年的各大廟會，都在上演著這些「非遺」大戲。當我們花費很長時間，總結這些老祖宗遺留下來「文化遺產」時才會發現，跨越800多年歷史的北京「年俗」應該是是世界獨一無二的非物質文化遺產。
楊信被稱為「京味兒」畫家，從事老北京題材的繪畫已經有20餘年的時間。他最初的想法就是通過畫作，把老北京的吃喝玩樂借助藝術的方式帶給喜愛北京文化的觀眾，創作了《捧讀胡同》《京城老行當》《正陽門外》等多部畫集。(完)