python直譯器在載入 .py 檔案中的**時，會對內容進行編碼（預設ascill），ascii（american standard code for information interchange，美國標準資訊交換**）是基於拉丁字母的一套電腦編碼系統，主要用於顯示現代英語和其他西歐語言，其最多只能用 8 位來表示（乙個位元組），即：2**8 = 256-1，所以，ascii碼最多只能表示 255 個符號。
ascii碼無法將世界上的各種文字和符號全部表示，所以，就需要新出一種可以代表所有字元和符號的編碼，即：unicode。unicode（統一碼、萬國碼、單一碼）是一種在計算機上使用的字元編碼。unicode 是為了解決傳統的字元編碼方案的侷限而產生的，它為每種語言中的每個字元設定了統一並且唯一的二進位制編碼，規定雖有的字元和符號最少由 16 位來表示（2個位元組），即：2 **16 = 65536。
utf-8，是對unicode編碼的壓縮和優化，他不再使用最少使用2個位元組，而是將所有的字元和符號進行分類：ascii碼中的內容用1個位元組儲存、歐洲的字元用2個位元組儲存，東亞的字元用3個位元組儲存...
所以，py2直譯器在載入 .py 檔案中的**時，會對內容進行編碼（預設ascill），如果是如下**的話：
#!/usr/bin/env python
print "你好，世界"
報錯：ascii碼無法表示中文
應該顯示的告訴python直譯器，用什麼編碼來執行源**，即：
#!/usr/bin/env python
# -*- coding: utf-8 -*-
print "你好，世界"
py2裡預設編碼是ascii
檔案開頭那個編碼宣告是告訴解釋這個**的程式 以什麼編碼格式 把這段**讀入到記憶體，因為到了記憶體裡，這段**其實是以bytes二進位制格式存的，不過即使是2進製流，也可以按不同的編碼格式轉成2進製流。
如果在檔案頭宣告了#_*_coding:utf-8*_，就可以寫中文了， 不宣告的話，python在處理這段**時按ascii，顯然會出錯， 加了這個宣告後，裡面的**就全是utf-8格式了
在有#_*_coding:utf-8*_的情況下，你在宣告變數如果寫成name=u"你好，世界"，那這個字元就是unicode格式，不加這個u,那你宣告的字串就是utf-8格式
utf-8 to gbk怎麼轉，utf8先decode成unicode,再encode成gbk
py3裡預設檔案編碼就是utf-8,所以可以直接寫中文，也不需要檔案頭宣告編碼了。
你宣告的變數預設是unicode編碼，不是utf-8, 因為預設即是unicode了（不像在py2裡，你想直接宣告成unicode還得在變數前加個u）, 此時你想轉成gbk的話，直接your_str.encode("gbk")即可以
但py3裡，你在your_str.encode("gbk")時，感覺好像還加了乙個動作，就是就是encode的資料變成了bytes裡，我擦，這是怎麼個情況，因為在py3裡，str and bytes做了明確的區分，你可以理解為bytes就是2進製流，你會說，我看到的不是010101這樣的2進製呀， 那是因為python為了讓你能對資料進行操作而在記憶體級別又幫你做了一層封裝，否則讓你直接看到一堆2進製，你能看出哪個字元對應哪段2進製麼？
那你說，在py2裡好像也有bytes呀，是的，不過py2裡的bytes只是對str做了個別名(python2裡的str就是bytes, py3裡的str是unicode)，沒有像py3一樣給你顯示的多出來一層封裝，但其實其內部還是封裝了的。 這麼講吧， 無論是2還是三， 從硬碟到記憶體，資料格式都是 010101二進位製到-->b'\xe4\xbd\xa0\xe5\xa5\xbd' bytes型別－－>按照指定編碼轉成你能看懂的文字
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