原理翻譯可參考：
刪除kafka的topic，參照
1、刪除kafka儲存目錄（server.properties檔案log.dirs配置，預設為"/tmp/kafka-logs"）相關topic目錄
2、kafka 刪除topic的命令是：
./bin/kafka-topics --delete --zookeeper 【zookeeper server】 --topic 【topic name】
如果kafaka啟動時載入的配置檔案中server.properties沒有配置delete.topic.enable=true，那麼此時的刪除並不是真正的刪除，而是把topic標記為：marked for deletion
你可以通過命令：./bin/kafka-topics --zookeeper 【zookeeper server】 --list來檢視所有topic
此時你若想真正刪除它，可以如下操作：
（1）登入zookeeper客戶端：命令：./bin/zookeeper-client
（2）找到topic所在的目錄：ls /brokers/topics
（3）找到要刪除的topic，執行命令：rmr /brokers/topics/【topic name】即可，此時topic被徹底刪除。
另外被標記為marked for deletion的topic你可以在zookeeper客戶端中通過命令獲得：ls /admin/delete_topics/【topic name】，
如果你刪除了此處的topic，那麼marked for deletion 標記消失
zookeeper 的config中也有有關topic的資訊：ls /config/topics/【topic name】暫時不知道有什麼用
新建topic
./kafka-topics.sh --create --zookeeper ip:port --replication-factor 1 --partition 1 --topic【topic name】
檢視topic列表：
./kafka-topics.sh --list --zookeeper ip:port
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