以下所描述無理論依據，純屬經驗談。
mysql使用4.1以上版本，管他是什麼字符集，一律使用預設。不用去設定mysql。
然後舉個使用gb2312和utf-8的例子。
好，你只要保證你的寫著insert sql語句的php檔案編碼為gb2312，恭喜你，你使用寫著select sql語句的gb2312編碼的php檔案讀取出來的資料也是gb2312的。 同理，只要你插入資料庫的php檔案是utf-8編碼，那麼你錄入的就是utf-8的，讀取出來同樣使用編碼為utf-8的讀取。
如果我錄入為gb2312，顯示要使用utf-8怎麼辦?
如果你的所有php檔案為utf-8編碼，那麼你在insert的時候，就必須使用iconv進行編碼轉換，將str轉為gb2312入庫，讀取也一樣，使用iconv轉為utf-8顯示。
你的前端頁面使用什麼編碼，那麼你那些字串已經被該種編碼編過了，所以，儘管入庫，他的機器碼肯定就是那樣的，不管存放在**，不管mysql指 定為何種編碼，他在錄入資料的時候，並不會對你的資料進行轉換。只要保證你的前端錄入使用utf-8，那麼你讀取的也是utf-8。
為什麼使用phpmyadmin匯入總是有問題呢？
我沒有研究過phpmyadmin的工作原理，但是他的php檔案都是utf-8編碼的，也就是這樣匯入資料都是utf-8的，你採用gb2312的php檔案來讀取，當然一堆亂。 解決辦法我猜有三種：
讀取的時候，使用set name將其編碼轉換，不知道可行不， 讀取後使用iconv將其轉為gb2312， 不用phpmyadmin匯入，自己寫個gb2312的php指令碼匯入即可。 總之一句話，你錄入的時候採用什麼編碼，那麼你讀取的時候他就是什麼編碼。你想把這種編碼顯示成另外一種編碼，那麼你需要使用iconv或者mbstring將其進行編碼轉換。
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