電磁爐是應用電磁感應原理對食品進行加熱的。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。
電磁爐加熱原理如圖所示，灶台檯面是一塊高強度、耐衝擊的陶瓷平板（結晶玻璃），檯面下邊裝有高頻感應加**圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統，檯面的上面放有平底烹飪鍋。
其工作過程如下：電流電壓經過整流器轉換為直流電，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音訊的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加**圈上，由此產生高頻交變磁場。其磁力線穿透灶台的陶瓷台板而作用於金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生。渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，所產生的焦耳熱就是烹調的熱源
公尺家電磁爐顯示e10 真香定律，公尺家電磁爐也難逃
真香定律，公尺家電磁爐也難逃 2019 10 28 18 10 01 1點讚0收藏 真香定律也許會遲到，但永遠不會缺席。今年的雙十一好像來得格外早，銀行卡裡的餘額格外少，也不知道家門口的那座土夠不夠吃飽。上一秒剛發誓 雙十一期間我絕對一毛錢都不花！下一秒就被小姐妹甩來的直播鏈結打亂陣腳，一邊流著淚剁...
解析電磁爐保護與檢測電路工作原理
電網電壓檢測 高壓檢測保護電路原理如圖1 所示。電網電壓檢測電路主要由d101 d102 r101 r102 r103 c101 等組成。電網電壓經d101 d102 全波整流後，再通過r101 r102 分壓，分壓後，經r103 在c101上形成電壓降，然後送至微控制器ic01 的 腳。該輸入電壓...
磁懸浮電磁爐問世 能讓鍋飄起來隔空加熱
第一台家用電磁爐1957年誕生於德國，20世紀初在歐美以及日本開始熱銷。其工作原理是利用磁場感應渦流加熱，使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉並且產生碰撞摩擦生熱而直接加熱鍋內的食物。如果你已經厭倦了目前千篇一律的電磁爐，那麼不妨仔細看下面的文章吧。今天給各位推薦一款名為 yacht 的磁懸浮電磁爐產品。倘...