海外飲食男女的買單哲學
買單的情感試紙
想看清乙個女人的真面目，要在她卸妝之後。想看清乙個男人的真面目，則要在跟他分手之後。想知道男人和女人的感情狀況，便要看他們付賬時的態度。
這絕非金科玉律，但現實生活中卻具有實用主義功效。在女性意識日漸提高的今天，女人可以和男人一樣叱吒職場，一樣買房、買車，甚至比男人賺得更多。然而，與此落差的是，幾乎沒有乙個女人不願意享受男性替她買單的幸福感。
男人們買單時候的態度，也會隨著兩人的感情軌跡及時變換。譬如——如果男人完全不看賬單便付錢，並慷慨地付小費，說明他正在追求著這個女人。
當他開始留意賬單上的專案，說明他已經把這個女人追到手。
當他開始翻查賬單，並埋怨收費太高，說明他跟這個女人感情十分穩定。
當他只是瞟一眼賬單，然後由女人掏錢，則這個女人已經成為他的太太，掌握經濟大權……相反，女人完全不看賬單，只留意男人付多少小費，表明她剛剛開始和同去的男人交往。當她開始留意賬單上的專案，並囑咐男人不要付太多小費時，她已經愛上這個男人。當她埋怨男人翻查賬單，又批評他付小費太吝嗇，表明她並不愛這個男人。當她開始翻查賬單，並埋怨男人付太多小費時，她已經成為他太太。
倘若一男一女爭著付賬，那麼完全可以判斷：此二人，絕非情侶。
付賬窺得品性
「男人不能太小氣。而這個男人到底有多在乎你，從他願意為你『投入』多少，就能看出幾分。」已為人婦的強穎這麼說。沒有一段戀愛離得了物質基礎，而買單付賬這類事，雖然瑣碎，卻能從細微之處體現出乙個人的性格和品行。
章曉琳談過兩次戀愛。第一段感情無疾而終，就是「買單」惹的禍。
原來，章曉琳從小就接受著嚴格的家教，其父親更是教她不要隨便花男人的錢。章曉琳第一次戀愛，始終謹遵父親的教誨，不讓自己的男友買單。結果，男朋友以為曉琳是在變相拒絕他，兩人不歡而散。
而同樣的態度，用在章曉琳的第二位男友身上，卻截然變了味。男友不單沒有絲毫誤解，反而越發愛曉琳。兩人確立關係之後，他對章曉琳說：「你不願亂花我的錢，這就說明你是乙個好姑娘。」
錢磊的看法，也許更具有代表性。他認為，女性是不是真的買單並不重要。關鍵，從她對待買單的態度裡，可以看出她在乎的是什麼。「雖然一般情況下總是我主動提出付賬，但如果女友能夠在恰當的機會偶然買一下，那說明她是個有禮貌有修養的女性。」
今天由誰買單
雖然現代人總講究男女平等，約會實行aa制的也不在少數。但大部分人仍認為，aa制顯得過於冷酷，缺乏人情味。那麼，那些不願意總是依附於男性的聰明女人，就會恰到好處地選擇時機，適時地表示。
「兩個人的約會採用aa制總不大好，一頓愉快的晚餐後由哪一方付賬？以前這在男人當然是義不容辭的責任，但在女人頻頻搶掉男人飯碗的現代社會，女人放下勺叉就心安理得地掉頭去洗手間補妝終究不公平，我們時常也願意付一次賬。」楊斯倩說。
所以，當乙個女人說「讓我們的晚餐aa制吧。」其實是說：「我的確真心對你，但現在已經是21世紀，我已有乙個很不錯的工作，而且剛賺了一些錢。沒有理由總讓你為我付飯錢，是嗎？」
但是，男友收到的訊號卻有可能是：「我不想因為錢的緣故覺得欠你什麼。」為此，楊斯倩的對策是，如果男友總是搶先買單，那麼她不會與其爭搶。而是選擇別的方式來平衡。例如送一些實用的小禮物之類。
還有一種情侶，他們從不把誰付錢說清清楚楚，但是其實質仍與aa制異曲同工。其中的奧妙就在於乙個簡單的規矩——誰提出邀請誰付錢。
「我討厭自己在約會時被當作乙個小女人。」汪含青說，「但如果他堅持，我就讓他付賬，然後如果我們出去吃甜點或者喝點什麼，我就來掏錢。這樣第一次約會後，我們還是aa制。另外一種選擇就是：讓他付賬，但提議下一次我帶他去乙個酒吧，那兒不錯。」